CAKE AU YAOURT ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT : la recette facile


Le cake au yaourt et aux pépites de chocolat est un gâteau à base de farine, yaourt, sucre, pépites de chocolat, huile, crème fraiche, levure, oeufs, citron, vanille, miel et sel.

Facile et rapide à préparer, moelleux et savoureux, il est idéal durant les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 50 min
Temps total : 1 h
Ingrédients : 6/8 personnes
250 g de farine
250 g de yaourt nature
180 g de sucre en poudre
100 g de pépites de chocolat noir
100 ml d’huile
30 ml de crème fraiche
16 g de levure chimique
3 oeufs
1 citron (zeste)
1/2 gousse de vanille
1 c. à s. de miel
1 pincée de sel

Préparation :

  • Verser la farine tamisée avec la levure dans un bol.
  • Ajouter le yaourt, le sucre, le miel, les oeufs, le zeste de citron râpé et les grains de vanille. Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Ajouter ensuite la crème et l’huile et travailler jusqu’à l’obtention d’ une pâte homogène.
  • Passer les pépites de chocolat dans la farine puis ajouter à la préparation. Bien mélanger.
  • Verser le tout dans un moule à cake muni de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant environ 45 à 50 min.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !