GÂTEAU 10 MINUTES AU JUS DE FRUITS : la recette facile


Le gâteau 10 minutes au jus de fruits est un gâteau à base de farine, sucre, huile, levure, sucre vanillé, zestes d’orange ou de citron, oeufs et jus de fruits.

Facile et rapide à réaliser, sans lait, doux et moelleux, il est idéal pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 50 min
Ingrédients : 6 personnes
240 g de farine
175 g de sucre
40 ml d’huile (ou 50 g de beurre)
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
zeste d’orange ou de citron râpé
2 œufs
180 ml de jus de fruits

Préparation :

  • Dans un bol, tamiser et mélanger la farine, les sucres et la levure.
  • Ajouter également le zeste râpé de citron ou d’orange.
  • Remuer durant quelques secondes avec une cuillère.
  • Faire fondre le beurre, laisser refroidir et mettre dans un autre bol.
  • Ajouter les œufs et le jus de fruits.
  • Mélanger au fouet électrique durant 1 min jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Ajouter petit à petit les ingrédients secs.
  • Mélanger au fouet à vitesse moyenne sans trop travailler le mélange durant 1 min.
  • Graisser et fariner un moule à cheminée de 22 cm de diamètre.
  • Y verser le mélange et niveler la surface avec une spatule.
  • Préchauffer le four en mode statique à 170° C.
  • Enfourner durant environ 40 min.
  • Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau si ce dernier est cuit.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Saupoudrer éventuellement de sucre glace.
  • Servir et déguster !