GÂTEAU MOELLEUX GRAND-MÈRE AU VERRE : la recette facile


Le gâteau moelleux grand-mère au verre est un gâteau à base de farine, yaourt, sucre, hile, oeufs, levure et citron.

Facile et rapide à préparer, les ingrédients se mesurant à l’aide d’un verre, ce gâteau moelleux et au goût authentique est idéal lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 55 min
Ingrédients : 6 personnes
3 verres (*) de farine 
1 verre de yaourt 
1 verre de sucre
1/2 verre d’huile
3 œufs
1/2 sachet de levure chimique
1 citron (zeste râpé)
(*) 1 verre de 200 à 225 ml 

Préparation :

  • Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre
  • Bien fouetter à grande vitesse durant 7 à 8 min jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
  • Tout en fouettant à vitesse plus lente ajouter le yaourt, l’huile et le zeste d’orange.
  • Ajouter ensuite petit à petit la farine tamisée avec la levure et remuer jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène pas trop gonflé.
  • Verser la pâte dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
  • Enfourner durant environ 40 min.
  • Après 35 min, enfoncer un cure-dent ou la pointe d’un couteau au centre du gâteau.
  • S’il ressort sec, le gâteau est prêt. Sinon, continuer la cuisson durant encore 5 min.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Saupoudrer de sucre glace.
  • Servir et déguster !