Pétoncles grillés au beurre à l’ail et citron


Pétoncles grillés au beurre à l’ail et citron<>

La meilleure recette de pétoncles grillés au beurre à l’ail et citron au monde! Tout ce dont vous avez besoin c’est cinq ingrédients et dix minutes et vous mangerez les meilleurs pétoncles grillés au beurre à l’ail au monde!

Portions : 4 |
Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 10 min |
Temps total : 15 min

Ingrédients :<>
1 cuillère à soupe de beurre non salé
1 lb de pétoncles
Sel et poivre du moulin

Pour la sauce au beurre et citron :
2 cuillères à soupe de beurre non salé
2 gousses d’ail émincées Le jus d’un citron
Sel et poivre
2 cuillères à soupe de persil frais haché

Préparation :<>
Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande casserole à feu moyen élevé.

Retirer le muscle de côté du pétoncle.

Rincer avec de l’eau froide et bien éponger avec des essuie-tout afin de retirer l’eau.

Assaisonner les pétoncles avec du sel et du poivre.

Au goût.

Faites griller les pétoncles environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient un peu brunis et translucides dans le centre.

Pour faire la sauce, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans un petit chaudron.

Ajouter l’ail et cuire pendant environ 1 minute.

Ajouter le jus de citron, le sel ainsi que le poivre. Faites chauffer une petite minute.

Servir les pétoncles avec la sauce au beurre et garnissez de persil (au besoin)