POUDING À LA BANANE : la recette facile


Le pouding à la banane est un gâteau à base de bananes, beurre, oeufs, lait, sucre, farine, cannelle , citron et caramel.

Facile et rapide à réaliser, délicieux et fondant, il est idéal lors des collations de la journée accompagné de crème glacée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 1 h
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 55 min + 1 h (repos)
Ingrédients : 6 personnes
3 bananes de taille moyenne
30 g de beurre
2 œufs
120 ml de lait
100 g de sucre
1 c. à s. de farine
1 c. à c. de cannelle moulue
1/2 citron (jus)
1 c. à s. de zeste de citron râpé
caramel liquide

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 180º C.
  • Prendre un récipient allant au four et napper de caramel liquide.
  • Éplucher 2 bananes et couper en tranches fines.
  • Recouvrir le fond du moule avec les tranches de bananes, sur le caramel liquide. 
  • Dans un bol, ajouter les autres ingrédients ainsi que la dernière banane coupée en tranches.
  • Battre au fouet jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  • Verser délicatement sur les tranches de banane.
  • Enfourner durant environ 40 min.
  • Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
  • Mettre au réfrigérateur durant au moins 1 h avant de servir.
  • Déguster !