Poulet au four au citron


Voici une recette simple, délicieuse et très parfumée au citron , une explosion de saveurs en bouche. La chair du poulet est bien moelleuse et la croûte croustillante à souhait. Ce plat généreux est idéal pour un repas convivial, parfait pour accompagner une salade, des légumes à la vapeur sautés, ou bien des pommes grenailles rôties.

Ingrédients :

4 cuisses de poulet avec la peau
sel
poivre
paprika
le jus d’un gros citron
1 cuillère a soupe de moutarde
romarin frais
1 verre d’eau ou de bouillon de poulet

Préparation :

Dans un bol, préparer un mélange avec la moutarde, le jus de citron, le romarin, le sel et le poivre et le paprika, ensuite Ajouter 1/2 verre d’eau ou de bouillon de poulet au mélange obtenu et le laisser mariner de 2 heures à 6 heures

Ajouter le reste d’eau/bouillon à votre marinade et la mettre avec les cuisses de poulet dans un moule a gratin.

Couvrir de papier aluminium, et cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes

Retirer le papier aluminium au bout des 20 minutes et continuer la cuisson jusqu’à ce que la surface soit dorée.


Like it? Share with your friends!